在越来越追求健康自然的风潮下，茶的概念不仅只是休闲饮品，饮茶已成为榆林百姓生活新时尚，茶馆在榆林雨后春笋般的冒出来，成为了城市一道独特的风景。
榆林的茶馆风格迥异，投资百万元以上的茶楼更是不胜枚举，其中位于肤施路西二路对面的帝壹嘉茶楼更是别具一格。
位于肤施路西二路对面的帝壹嘉茶楼
走进茶馆，首先听到的是丝丝竹声入耳，如行云流水般轻松飘逸，宛若一缕清风浮面，这是任何一种娱乐方式都无法比拟的。这正应和了饮茶人的心事，宠辱不惊，去留无意。新现代主义的装修风格，体现了现都市人所向往的回归心情。
帝壹嘉茶楼优雅的环境
棋牌休闲玩中有乐
顾客免费品选茶
现在是秋冬季节，天气正在逐渐转冷。帝壹嘉茶楼的茶艺小姐告诉记者，这个季节最宜饮用性质温和的乌龙茶。铁观音是乌龙茶系中的名茶，它的叶片大而肥厚，七泡还留余香。记者有幸观看了茶艺师为客人表演的茶艺。
茶艺：白鹤沐浴（洗杯）
茶艺：观音入宫（落茶）
茶艺：悬壶高冲（冲茶）
茶艺：春风拂面（乱泡沫）
茶艺：关公巡城（倒茶）
茶艺：韩信点兵（点茶）
茶艺的表演形式很独特，备好一方茶席、一张茶几、一套茶器，茶艺师就可以进行表演了。茶艺小姐先逐一介绍茶具，接着边翻动十指，动作灵巧地提壶举杯，边用甜软的语调念出一道道铁观音茶艺的程序：白鹤沐浴，观音入宫；悬壶高冲，春风拂面；关公巡城，韩信点兵……每一道程序的名称都文雅得如同从古书中翻出来一般，听在我们耳里别有一番滋味。茶艺表演的泡茶顺序其实与平常无异，只是茶艺重在“艺”字。饱览茶艺表演美妙景象的同时，我们也认真倾听着茶艺小姐对整个过程的详细解说。据茶艺小姐介绍，在茶艺表演中，泡茶的每一道程序都有其特定的内涵。比如用清水清洗茶具的动作称为“白鹤沐浴”，把茶叶放入茶具的动作称为“观音入宫”；当茶海中的茶汤所剩不多时则将巡回快速斟茶改为点斟，这时茶艺小姐的手势一高一低有节奏地点斟茶水，这道程序称为“关公巡城，韩信点兵””，象征着向嘉宾行礼致敬。茶艺表演最后，茶艺小姐往客人杯中各斟了七分满的茶汤，余下三分是谓情谊，这又是中国茶文化的另一特殊内涵了。缕缕茶香被茶艺小姐的动作诠释在杯中，顾客品茶后的脸上露出了愉快的笑容。
顾客品观看茶艺后脸上露出了愉快的笑容
一个饮茶顾客接受记者采访时说：现代生活的压力让人身心疲备，邂逅在茶馆,可以看到一道独特的风景。精心加工的茶叶配上纯净的水，由专业的茶艺师为你娓娓泡制，倒入精致的白瓷杯内，先轻泯一口,让甘甜的清香润到喉咙里,然后深吸一口气,让茶的余味能再留久一些，在轻缓的古典音乐里，可以放下一切尘世琐碎。在记者的采访将要结束时无意遇到了一位榆林的商界名人，他告诉记者，他经常来这里会客，这里轻松高雅的氛围让他客户十分愉快。
顾客接受记者采访
据了解，茶源于中国，历史最久，被雅称为“饮中君子”。有人曾把茶比喻为“佳人”，成熟中体现高贵，去除了浮躁又保持了香味，安静、舒畅、自然地流淌在心里、眼里……其色、其香、其韵，都值得细细品味。在纷繁的现代都市中，还生命一些平和与淡泊，以东方人独有的方式，在缕缕茶香中享受闲情与散漫，这正是茶所能带给我们的。缕缕茶香，是一种过滤心情的力量，稀释心中久久的郁积，让整颗心轻松起来！
茶楼老板信心十足地向记者介绍，帝壹嘉茶楼是集茶艺、棋牌、咖啡、珍珠奶茶为一体的休闲娱乐场所。茶楼别致的风格和优质的服务赢得满蓬高客，他们的理念是要引领榆林的茶文化。
